Asosiy ma'lumotlar
Organik shiitake - Yaponiya va Xitoyda tug'ilgan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin.Bu dunyodagi ikkinchi eng ko'p iste'mol qilinadigan qo'ziqorin.Shiitake ham Xitoyda mashhur dorivor qo'ziqorin bo'lib, "qo'ziqorin malikasi" sifatida tanilgan.Shiitake tarkibidagi kimyoviy moddalar, masalan, lentinan immunitet tizimini rag'batlantirishi, OIV / OITS, shamollash, gripp va boshqalarni davolashi mumkin.
Shiitake qo'ziqorinlarida B vitaminlari ko'p bo'lib, ular D vitaminining oziq-ovqat manbai bo'lib xizmat qiladi. Shiitakening ba'zi sog'liq uchun foydalari vazn yo'qotish, yurak-qon tomir sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash, saraton hujayralari bilan kurashish, energiya darajasini va miya faoliyatini yaxshilash, yallig'lanishni kamaytirish va immunitet tizimini qo'llab-quvvatlash.
Foyda
- 1.Ozishga yordam bering
Tadqiqot Shiitake ning plazma lipid profillariga, yog'larning joylashishiga, energiya samaradorligiga va tana yog' indeksiga ta'sirini ko'rsatdi.Tadqiqotchilar dietaga aralashuvning sezilarli ta'sirini aniqladilar. - 2.Immun funktsiyasini qo'llab-quvvatlash
Barcha qo'ziqorinlar immunitet tizimini mustahkamlaydi va muhim vitaminlar, minerallar va fermentlar bilan ta'minlab, ko'plab kasalliklarga qarshi kurashadi. - 3. Saraton hujayralarini yo'q qilish
Qo'ziqorinlar saraton hujayralari bilan kurashishda yordam beradi va shiitake tarkibidagi lentinan saratonga qarshi davolanish natijasida kelib chiqqan xromosoma shikastlanishini davolashda yordam beradi degan tadqiqotlar mavjud. - 4.Yurak-qon tomir salomatligini qo'llab-quvvatlash
Shiitake jigarda xolesterin ishlab chiqarishga xalaqit berishi mumkin, chunki u sterol birikmalariga ega.Shuningdek, u hujayralarning qon tomirlari devorlariga yopishib qolishiga va blyashka hosil bo'lishiga yordam beradi, chunki u kuchli fitonutrientlarni o'z ichiga oladi.
Ishlab chiqarish jarayoni oqimi
- 1. Xom ashyo, quruq
- 2. Kesish
- 3. Bug' bilan ishlov berish
- 4. Jismoniy frezalash
- 5. Elakdan o‘tkazish
- 6. Qadoqlash va markalash